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immortelle97437
Description du blog :
BIENVENUE ...dans mon univers...la nature,le jardin,citations diverses, proverbes,entrez...
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
22.01.2008
Dernière mise à jour :
15.11.2008
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Conservation...
Posté le 28.02.2008 par immortelle97437
La conservation des plantes aromatiques...
Choisir des feuilles,des fleurs et des racines les plus saines...
Plus vous y consacrerez d'attention, plus vous en tirerez de satisfactions...
Les méthodes suivantes gardent aux plantes leur parfum et leurs propriétés...
Conservation dans le sucre:
Elle permet de conserver l'arôme des fleurs de lavande,par exemple.Au moment de la pleine floraison, enlevez une poignée de fleurs de leurs tiges et mélangez avec 250g de sucre semoule dans un bocal à couvercle vissé...Au moment de l'utiliser,séparez les fleurs en versant le sucre dans une passoire...Le sucre parfumé à la lavande est délicieux dans les gâteaux, les sablés,les biscuits et confitures...
Conservation dans le sel:
Pour faire du sel parfumé, réunissez sur une plaque à pâtisserie de la ciboulette hachée, du basilic, du thym et du romarin effeuillés et étalez...Ajoutez 115g de sel en mélangeant...Mettez au four chauffé à 33°C,jusqu'à ce que les plantes soient sèches...
Ecrasez dans un mortier, versez dans un bocal à couvercle vissé et utilisez pour salez la viande, le poisson, les soupes et les omelettes...
La congélation:
Ele convient aux feuilles délicates comme le basilic, l'aneth, le fenouil et le cerfeuil...choisissez des feuilles saines, mettez-les dans des sacs en plastique, puis au congélateur...Vous pouvez aussi emprisonner des feuilles de menthe ou de mélisse dans les glaçons: ils sont délicieux dans les boissons estivales...
Choisir des feuilles,des fleurs et des racines les plus saines...
Plus vous y consacrerez d'attention, plus vous en tirerez de satisfactions...
Les méthodes suivantes gardent aux plantes leur parfum et leurs propriétés...
Conservation dans le sucre:
Elle permet de conserver l'arôme des fleurs de lavande,par exemple.Au moment de la pleine floraison, enlevez une poignée de fleurs de leurs tiges et mélangez avec 250g de sucre semoule dans un bocal à couvercle vissé...Au moment de l'utiliser,séparez les fleurs en versant le sucre dans une passoire...Le sucre parfumé à la lavande est délicieux dans les gâteaux, les sablés,les biscuits et confitures...
Conservation dans le sel:
Pour faire du sel parfumé, réunissez sur une plaque à pâtisserie de la ciboulette hachée, du basilic, du thym et du romarin effeuillés et étalez...Ajoutez 115g de sel en mélangeant...Mettez au four chauffé à 33°C,jusqu'à ce que les plantes soient sèches...
Ecrasez dans un mortier, versez dans un bocal à couvercle vissé et utilisez pour salez la viande, le poisson, les soupes et les omelettes...
La congélation:
Ele convient aux feuilles délicates comme le basilic, l'aneth, le fenouil et le cerfeuil...choisissez des feuilles saines, mettez-les dans des sacs en plastique, puis au congélateur...Vous pouvez aussi emprisonner des feuilles de menthe ou de mélisse dans les glaçons: ils sont délicieux dans les boissons estivales...
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Infusion aux plantes fraîches
Posté le 28.02.2008 par immortelle97437
Mettez-les dans une boule à thé, versez 20cl d'eau bouillante et laissez infuser pendant 15 min...
Enlevez la boule à thé, ajoutez 1 cuill.à café de miel et 1 tranche de citron...
cette délicieuse tisane stimule la digestion et calme les nerfs...
La Récolte...
Posté le 28.02.2008 par immortelle97437
La récolte varie selon les saisons pour chaque plante...
Certaines sont disponibles toute l'année (comme le romarin) dont l'arôme en hiver est moins puissant qu'en été, lorsque les huiles essentielles sont à leur apogée.La récolte doit intervenir au moment où les arômes sont le plus puissants et les principes thérapeutiques le plus actifs.
Récoltez toujours les plantes par temps sec, de préférence le matin avant que le soleil détériore la plante...
Coupez les plantes avec des ciseaux ou un sécateur, chaque variété et posez-les à plat ...enlevez les feuilles malades ou endommagées et attendez que les tiges aient perdu toute l'humidité pour les réunir en bouquets...
Le moment idéal pour ceuillir les plantes comme le basilic se situe avant la floraison, lorsque le parfum est concentré dans les feuilles...Pour stimuler la pousse des feuilles, coupez les tiges fleuries...On récolte cependant un grand nombre de plantes aromatiques du type achillée et millepertuis lorsqu'elles sont en fleurs car on utilise à la fois les feuilles et les fleurs.
Cueillez les fleurs de soucis et de camomille au moment où elles s'ouvrent pour les faire sécher...Les tiges de la lavande retiennent mieux leur parfum si on suspend les fleurs tête en bas dans un endroit chaud et bien ventilé...Pour récolter les graines couper la sommité toute entière, enfermez-la dans un petit sac en papier, nouez un fil autour de la tige et suspendez le tout tête en bas...Une fois mûres les graines tombent au fond du sac...
Quand récolter et quoi récolter:
Fin du printemps:
Feuilles et tiges d'angélique, feuilles de bourrache, feuilles de cerfeuil commun et musqué, feuilles de fenouil, feuilles de chélidoine, feuilles d'oseille.
Début d'été:
Feuilles de basilic, fleurs de souci, feuilles de mélisse, feuilles de livèche, feuilles de capucine, feuilles de persil, feuilles de sauge, feuilles d'estragon, feuilles et fleurs de thym.
Milieu de l'été:
Graines d'angélique, fleurs de camomille, feuille de fenugrec, fleurs de lavande, feuilles et fleurs de marjolaine, feuilles et fleurs de millepertuis, feuilles de sarriette, graines de cerfeuil musqué, feuilles et fleurs de marrube, feuilles et fleurs d'achillée.
Fin de l'été:
feuilles de laurier, feuilles de cerfeuil, graines de coriande, graines d'aneth, baies de sureau, graines de fenuoil, bulbes d'ail, racines de raifort, graines de livèche.
Début de l'automne:
Racines d'angélique, racines de pissenlit, racines de cerfeuil musqué.
Giroflées Ravenelles...
Posté le 28.02.2008 par immortelle97437
Elle a une odeur suave aux accents de girofle...
Dès février, la giroflée ravenelle commence à s’’épanouir. Officiellement appelée "cheiranthus cheirii", elle se montre très vigoureuse dans des endroits où d’’autres ne survivraient pas...
Elle affectionne les sols pauvres, à condition qu’’ils lui offrent du soleil.
Cette plante vivace est généralement cultivée en bisannuelle.
Beaucoup de choix dans les couleurs: entre le jaune soufre et le pourpre sombre, en passant par des roses très vifs et de subtils camaïeux...
Un coin où rien ne veut pousser, pourquoi ne pas y semer, dès le mois de juin, une de ces variétés de ravenelles ?
Ameublir la terre et au besoin allégez-la en y incorporant quelques pelletées de sable de rivière. Ratissez la terre, puis semez vos graines à la volée en les espaçant suffisamment car, plus tard éclaircissez les plants tous les 30 cm environ...
Après les ravenelles, les giroflées à floraison d’’été continuent de nous enchanter. Leur parfum est tout aussi séduisant, et leurs fleurs souvent doubles.
Vous pouvez encore les transplanter, sol sec et bien drainé, en plein soleil, incorporez quelques poignées de fumure et plantez une giroflée tous les 30 cm. Tassez la terre autour du plant et arrosez.
Primevères...
Posté le 28.02.2008 par immortelle97437
La primevère commune de nos jardins est une des premières fleurs du printemps (primo vere signifie au début du printemps en latin).
C'est une plante vivace, souvent cultivée en annuelle.
Elle fleurit de février à mai, est rustique et possède un feuillage semi-persistant.
Les primevères sauvages, Primula elatior et Primula veris, dont les fleurs retombantes se présentent en ombelle au sommet d'une longue tige, sont également connues sous le nom de coucous.
Ses couleurs : blanc, rose, bleu, rouge
Son exposition : lumière
Sa hauteur : 30 cm
Méthode de multiplication : semis, division de la touffe
Sa toxicité : présence de primine pouvant causer des réactions allergiques
Myosotis...
Posté le 28.02.2008 par immortelle97437
Souvent utilisées comme plantes alpines pour les rocailles, pour les massifs, plates-bandes, bordures...
Plantation :
Pour obtenir de meilleurs résultats, plantez les dans une terre gardant la fraîcheur et enrichie de matière organique, comme le compost, et en situation ombragée. En terrains mal drainés, les myosotis ont tendance à mourir pendant l'hiver.
Pour éviter qu'il soit touché par l'oïdium (D'un duvet blanchâtre), respectez un espacement de 6 pouces entre chaque plant afin que l'air puisse circuler.
Arrosage :
Les maintenir à peine humides au printemps. En été, aérer et arroser abondamment pendant la canicule.
Taille :
Une fois défleuri, le myosotis devient assez rapidement inesthétique. On peut donc l'éliminer, au profit d'autres plantes, cependant il faut le laisser en place si l'on souhaite qu'il se ressème, ce qu'il fait abondamment.
Le myosotis des alpes est une plante annuelle qui aime un plein ensoleillement et un sol bien drainé, riche et rocailleux. Bonne comme petite plante de rocaille qui atteint jusqu'à 15 cm de haut et d'étalement.
Le myosotis des bois est une plante vivace qui aime le soleil ou l'ombre facile à cultiver. 25 cm de hauteur et 20 cm d'espacement.
Citation sur le bonheur...
Posté le 27.02.2008 par immortelle97437
Le narcisse jaune (Narcissus pseudonarcissus), appelé aussi narcisse trompette, est une plante monocotylédone du genre des narcisses et de la famille des Amaryllidacées.
C’est l’un des narcisses les plus communs en Europe, parmi les narcisses sauvages.
Il pousse souvent en colonies importantes, dans les prés et les forêts. Comme pour beaucoup de narcisses, les gens l'appellent fréquemment « jonquille », nom qui devrait en principe être réservé à Narcissus jonquilla qui pousse en région méditerranéenne.
Citation sur les larmes
Posté le 27.02.2008 par immortelle97437
Des animaux plus petits ont en règle générale un battement du cœur plus rapide. Les jeunes animaux ont un battement du cœur plus rapide que les adultes de la même espèce.
fréquences cardiaques:
Baleine grise 9 fois par minute
Phoque commun 10 fois par minute (plongeant)
140 fois par minute (sur terre)
Éléphant 25 fois par minute
Être humain 60-100 fois par minute
Moineau 500 fois par minute
Musaraigne 600 fois par minute
oiseaux-mouches jusqu'à 1 200 fois par minute en vol pour certaines espèces
4 enfants JAUSSAUD sans mère...
Posté le 21.02.2008 par immortelle97437
Je vous laisse vous rendre compte par vous même et n'oubliez pas de signer la pétition...cette famille compte sur vous...
cliquez ici pour soutenir cette famille en signant la pétition
Un blog à voir :
bernacalude.club.fr
Cadeau de ma Shadow...
Posté le 19.02.2008 par immortelle97437
où je peux me reposer paisiblement...
tranquillement sans bruit sauf celui de la nature
qui apaise mes colères...
merci ma Shadow pour cette belle signature...
kissouilles ma Louloute...
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